Pancake and Blueberry syrup

lepas ni tak payah beli mixed pancake kat carrefour lagi.

Pancake mix:

1. 600g tepung (2 setengah cawan/3 cawan)

2. 2 sudu makan bicarbonate of soda

3. 3 sudu makan baking powder

5. satu sudu teh garam

6. 1 sudu makan gula caster (gula biasa, blend jd halus pun bole)

*campur semua sekali simpan dalam bekas.

Bile nak bancuh:

1. 150g tepung campuran tu

2. esen vanilla (saje nk bg wangi)

3. telur sebiji (pukul dulu dlm mangkuk lain)

4. butter cairkan 1 sudu makan

5. susu 1 cawan

pastu masukkan bahan cair satu2, kacau sampai sebati.

buat la atas frying pan ke, ikut suka nak besar mana.

Blueberry syrup:

1. Blueberry 200g (bole ganti berry lain klu nak)

2. Maple syrup 1 cawan. (kalau xde, ganti air gula pekat pun bole.)

cara-cara:

lebur semua sekali dalam sauce pan ke, periuk kecik ke.. masak sampai berries tu hancur dan pekat.

Siap! lepas ni buat jer pelbagai jenis syrup utk pancake kite tu.

**recipes courtesy of: NIGELLA LAWSON

Yang ni budak kecik yang suke sangat merengek bile ummi nak masak. Gamba babah amik masa tengah bersiap atas kaki ummi.